酒店餐廳用餐報告：海景嘉福洲際酒店Theo Mistral by Theo Randall半自助午餐

响阿迪哥心目中半自助餐一定比自助餐吸引，因為阿迪哥本身雖然全身多肉、但食肉量卻不大，食自助餐食完冷盤、壽司、刺身、海鮮後，除非熱葷非常吸引、否則都可能要直接skip到去甜品，加上半自助餐可自選主菜、賣相相對較吸引，位於InterContinental Grand Stanford裡面嘅Theo Mistral by Theo Randall由英國名廚Theo Randall掌舵，單單講Theo Randall當年係Jamie Oliver師傅之一，食個故事都已經夠吸引。

Theo Randall曾經响位於倫敦充滿傳奇嘅The River Café擔任總廚兼合夥人，餐廳當年帶領改革英國飲食文化，當年他帶領過多位英國名廚，當中一位就是Jamie Oliver。

英國名廚Theo Randall

2007年他離開The River Café，在倫敦洲際酒店開設自己的餐廳，餐廳直接取名Theo Randall，自此就跟IHG酒店集團結下不解之緣，2015年8月於泰國曼谷洲際酒店開辦第一間英國以外屬於Theo Randall的餐廳Theo Mio，到2018年就在香港海景嘉福洲際酒店開設Theo Mistral by Theo Randall及瑞士蘇黎世Crowne Plaza Zurich開辦Theo Randall's Italian Kitchen。

講返今次食嘅半自助午餐，每人可以選擇一份主菜(五選一)，沙律、頭盤及甜品就响出面嘅自助餐吧枱自取。

半自助午餐餐牌

吧枱分為三個部分，近門口嘅一張枱放甜品、主要食物區嘅一張枱放有各款沙律、烤雜菜、凍肉、意式醃製食品及意式蛋餅，另外一個近開放式廚房嘅位置就放有 其他一啲沙律麵包及各款芝士。

自助甜品

自助頭盤

自助頭盤

凍肉有好幾款選擇，Parma Ham、Lardo及有濃郁煙薰香的speck ham，仲有牛舌薄片carpaccio。

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

自助頭盤

頭盤方面阿迪哥最欣賞意式焗蛋餅Frittata外表燒得金黃、內裏焦香，另一方面用來跟Parma Ham一齊食嘅哈密瓜切成薄薄長長一片、比起其他酒店切成一舊舊更容易入口，口感更佳。

麵包都好食

頭盤

頭盤

頭盤

主菜阿迪哥選咗香煎小牛腱配薯仔、椰菜花及蘑菇汁(Stinco Di Vitello)，呢樣菜式係意大利傳統家常菜式，牛腱就係小牛大腿部份，因為頻繁運動的原故，因此呢個部份肉質結實，所以阿迪哥覺得有點太硬，呢個部位並非阿迪哥所喜歡，不過餐廳職員推介呢個菜式、因此便儘管試試，反正當日菜單沒有其他更想嘗試嘅菜式，其實呢個菜式味道還是不錯、亦比預期煮得較淋、亦很入味。 

香煎小牛腱配薯仔

至於甜品方面Tiramisu係呢間餐廳嘅其中一樣名物，除咗芝味濃郁外，阿迪哥最喜歡係佢小甜、食多少少都唔覺得heavy，不過阿迪哥最喜歡嘅甜品係Cannoli，呢款源自意大利西西里島嘅榚點，雖然係甜品、但帶有少少鹹香，阿迪哥建議大家一定要留肚食呀，而其他甜品例如黑朱古力蛋糕、白朱古力蛋糕及檸檬撻等就正常發揮。

甜品Cannoli

甜品Tiramisu

自助甜品

自助甜品

自助甜品

阿迪哥對於今次用餐幾滿意，不嬲阿迪哥用餐貴精不貴多，選擇少、但樣樣精緻好食便可，用餐之餘又可以認識多一位名廚嘅故事。

最後嘆埋杯cappuccino

呢個半自助午餐逢星期一至五及星期六供應，星期日改為做Brunch會加入自助海鮮吧包括法國生蠔及波士頓龍蝦，價錢及菜單可以响下面連結下載。

👉 平日午市套餐
👉 星期六及假日午市套餐
👉 星期日早午餐

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