阿迪哥响明怡美憬閣精選酒店AKI
Hong Kong -
MGallery開業當日體驗入住，入住期間於酒店主餐廳TANGRAM享用過早、午、晚三餐，酒店一開業就立即加入Accor
Plus，所以迪迪二人用餐就可享受半價折扣，呢篇會專注分享TANGRAM嘅用餐體驗。
TANGRAM貫徹酒店和風簡約設計，内含開放式廚房及清酒吧，雖然圍繞酒店都係附近大廈、沒有什麼特色景觀，但落地玻璃令到空間感很開揚、用餐舒適，Accor Plus會員👉(按此)可享高達半價優惠。
 |
| TANGRAM |
 |
| TANGRAM |
 |
| TANGRAM |
 |
| TANGRAM |
 |
| TANGRAM |
 |
| 餐廳入面嘅洗手間都係使用日式馬桶 |
【TANGRAM午餐】
午餐主打日式便當，餐牌有三款選擇，阿迪哥分別點咗三文魚便當及吉列豬扒便當，每份便當都包括餐湯或沙律、甜品及餐飲。
 |
| 午餐便當餐牌 |
 |
| 午餐餐牌 |
 |
| 午餐餐牌 |
當日嘅餐湯係龍蝦湯、因此當然無需思考直接點選龍蝦湯，龍蝦湯味道夠濃、但就偏鹹、有少量龍蝦肉，不過跟平常飲慣嘅龍蝦湯嘅分別係一般龍蝦湯比較creamy，不要誤會迪迪，creamy與否沒有好或不好，只係烹調方式，只是味道太鹹影響整體味覺。
 |
| 午餐 - 龍蝦湯 |
主菜日式便當原來沒有跟白飯、但換來是一籃餐包，餐包沒有主動跟牛油、亦不是熱的，雖然麵包味道還可以，但必需要微調一下這些細節。
 |
| 午餐 - 麵包籃 |
 |
| 午餐 - 日式便當 |
三文魚便當賣相非常吸引，兩件正方形的厚切三文魚配上照燒醬、上面放上串燒冬菇、燒茄子，還有蒜香薯蓉及蟹肉牛油果藜麥沙律，烤三文魚煮得嫩滑、因為是厚切令口感更豐富，阿迪哥係牛油果控，因此對這份沙律十分喜歡，而薯蓉就一般正常啦。
 |
| 午餐 - 三文魚便當 |
至於另一份吉列豬扒便當豬扒炸得鬆軟及夠乾身，火候啱啱好，呢個便當嘅最大亮點應該係檸檬汁醃吞拿魚沙律，清新好吃，另外蜜糖烤雜菜都好好味！但係食日本便當唔跟白飯食總有啲唔習慣。
 |
| 午餐 - 吉列豬扒便當 |
當日嘅甜品分別係芒果班戟及士多啤梨撻，份量小、但正常合格，不過就欠亮點。
 |
| 午餐的甜品及餐飲 |
【TANGRAM晚餐】
晚餐餐牌全部均以日式居酒屋及Tapas型式供應食品，所有食品都是小碟，再配合大量日本清酒及各國美酒選擇，食物方面可謂全部均屬於前菜類，對於一間酒店主餐廳、亦是酒店內唯一一間正式餐廳嚟講係一個非常大膽嘅嘗試，除咗前文提及嘅Accor
Plus會員折扣外，每日下午3時至7時Happy Hour時段部份精選美酒，任何客人都有買一送一優惠。
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
 |
| 晚餐餐牌 |
飲酒阿迪哥就唔啱喇，咁不如講番食物啦，迪迪一共試咗9款食品，分別是野菜天婦羅(Vegetables
Tempura)、炸意式玉米榚條配黑松露蛋黃醬(Handmade Polenta
Fries)、鴨肝番茄炸飯球(Arancini)、雞肉串燒(Chicken Kushiyaki)、蘆筍串燒(Asparagus
Kushiyaki)、龍蝦腸粉(Pan-fried Rice Roll)、日式烤飯糰配水煮蛋(Yaki Onigiri)、清酒茄子沙律(Sake
Eggplant Salad)與及甜品抹茶雜莓法式千層酥(Mixed Berry Matcha Mille Feuille)。
 |
| 野菜天婦羅(Vegetables
Tempura) |
 |
| 炸意式玉米榚條配黑松露蛋黃醬(Handmade Polenta
Fries) |
 |
| 雞肉串燒(Chicken Kushiyaki)、蘆筍串燒(Asparagus
Kushiyaki) |
由於篇幅所限加上詞窮，好難每道菜式逐一去評價，整體嚟講每樣菜色都好食，最令阿迪哥印象深刻應該係鴨肝番茄炸飯球、日式烤飯糰配水煮蛋，可能因為本身鍾意食飯，加上廚師都製作得好。而清酒茄子沙律清新入味好食，最特別嘅創意菜色應該係龍蝦腸粉，當上菜嘅時候再淋上龍蝦濃湯，賣相一流，如果喜愛食甜品嘅話抹茶雜莓法式千層酥必試！
 |
| 鴨肝番茄炸飯球(Arancini) |
 |
| 龍蝦腸粉(Pan-fried Rice Roll) |
 |
| 龍蝦腸粉上菜時淋上龍蝦濃湯 |
 |
| 式烤飯糰配水煮蛋(Yaki Onigiri)、清酒茄子沙律(Sake
Eggplant Salad) |
 |
| 抹茶雜莓法式千層酥(Mixed Berry Matcha Mille Feuille) |
【TANGRAM早餐】
暫時酒店所提供嘅早餐係以單點形式，每位客人可以响餐牌點選一份早餐，另外可以自取果汁及方包，亦配有咖啡或茶。
 |
| 早餐餐牌 |
 |
| 自取果汁 |
 |
| 自取方包 |
 |
| 早排瘋傳價錢好貴嘅牛油品牌 |
 |
| 多士及Cappuccino |
阿迪哥分別點選咗AKI賓尼迪蛋(AKI Egg Benedict)，賓尼迪蛋配上大量牛油果，前文提過阿迪哥係牛油果控，所以跟本冇得輸。
 |
| AKI賓尼迪蛋(AKI Egg Benedict) |
另外一份係烤三文魚日式早餐，早餐所提供嘅三文魚同午餐嘅三文魚賣相不同，雖然三文魚都好食、但沒有配上任何醬汁食落就有點寡，所以迪迪都問咗職員攞照燒醬，配合醬汁食就味道昇華到另一個層次，
不過最敗筆係白飯煮到好似爛飯咁，以日式高級餐廳嚟講煮飯煮到咁實在非常失敗。
 |
| 烤三文魚日式早餐 |
食完三餐之後整體嚟講阿迪哥很喜歡TANGRAM這間餐廳，食物無論賣相、擺盤及味道都很出色，老土啲講句就係色香味俱全，而且最重要當然係可以善用Accor
Plus會員卡！不過作為一間開放式廚房嘅高級餐廳，其實開放式廚房嘅意念就係可以讓廚師跟客人可以互相交流，但阿迪哥進出餐廳多次無論總廚或其他廚師完全沒有跟客人有任何眼神交流，其實只要一個眼神再加一個微笑就足以令客人嘅體驗大大加分。
若果希望重溫阿迪哥今次嘅入住報告，詳情請(👉按此)。
======================================================
沒有留言:
張貼留言