阿迪哥在香港富麗敦海洋公園酒店The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong的試業首天入住，並且早午晚三餐分別享用過酒店營運的三間餐廳，包括星耀廳、玉 (Jade)及沙嗲軒，今回用餐報告主要介紹番迪迪入住期間所品嚐過嘅三餐體驗。
玉 (Jade)
阿迪哥今次於玉 (Jade)享用過午餐，Jade是酒店的中菜廳，由米芝蓮星級行政總廚賴正成師傅主理，供應精緻粵菜，賴正成師傅曾任北角城市花園酒店「粵」中菜廳行政總廚，這裡座擁無敵海景，用餐環境非常舒適、枱與枱之間保持一定距離，職員服務親切。
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| 玉 (Jade) |
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| 玉 (Jade) |
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| 玉 (Jade) |
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| 玉嘅海景真係無言…… |
點心選擇不多，阿迪哥一共試咗5款，包括三文魚籽燒賣、蜜汁叉燒腸粉、黃橋燒餅、奶黃流沙包及應該是每位必吃、勢必成為這間中菜廳Signature的肉骨茶小籠包，配合酒店品牌是來自新加坡，肉骨茶小籠包來得很有創意，迪迪本身不太喜歡食肉骨茶，但今次配合小籠包食法就反而覺得味道不錯，其他幾款點心係合格好食嘅、但唯獨欠缺驚喜位。
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
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| 玉 - 餐牌 |
要讚一讚Jade的前菜提供迪迪喜歡的虎珀合桃、味道好而不太甜，醬料方面則自動波提供素XO醬、豆瓣醬及傳統XO醬一共三款。
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| 虎珀合桃、素XO醬、豆瓣醬及傳統XO醬 |
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| 黃橋燒餅 |
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| 三文魚籽燒賣 |
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| 蜜汁叉燒腸粉 |
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| 肉骨茶小籠包 |
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| 奶黃流沙包 |
沙嗲軒
晚餐原本訂咗星耀廊，但查看過餐牌之後因為選擇比較少、所以立即想轉呔沙嗲軒，不過入住前已經知道沙嗲軒當晚已滿座，但幸運地最終餐廳其中一位經理亦能安排，阿迪哥非常感激，而且餐廳整體服務殷勤有禮。
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| 沙嗲軒 |
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| 沙嗲軒外的一組梳化，應該用嚟等位用？ |
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| 沙嗲軒 |
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| 沙嗲軒亦盡用海景 |
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| 沙嗲軒 |
沙嗲軒晚餐分別點選咗必食嘅海南雞飯，仲有阿迪哥非常喜愛嘅食品Nasi Lemak椰漿飯及香滑咖哩菜，可能因為是酒店正式開業第一天加上實在太忙，上菜速度比較慢，每一樣菜色都隔一段時間、唔夠一氣呵成，好似食緊法國菜咁嘅速度。
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| 沙嗲軒 - 餐牌 |
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| 沙嗲軒 - 餐牌 |
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| 沙嗲軒 - 餐牌 |
不過食物質素並沒有失望，沙嗲軒經營新加坡美食多年，水準不用懷疑，海南雞飯雞肉嫩滑、雞有雞味、雞油飯有飯味，哈哈，總之就係好味，大家有冇發覺其實海南雞飯嘅飯市面餐廳有兩種做法？一種係使用雞湯精華及香茅煮成嘅雞油飯，另一種就係黃薑飯，阿迪哥以往去旅行無論响新加坡、馬來西亞或者泰國其實都從未見過使用黃薑飯嘅海南雞飯，阿迪哥亦認為雞油飯才是正宗，亦不喜歡遇到後者嘅黃薑飯海南雞飯。
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| 沙嗲軒的飲用水跟客房一樣使用酒店膠瓶盛載 |
椰漿飯雖然椰香味不足、但係飯身軟硬一度適中，炸雞香脆沒有多餘油份，不過雞肉有點乾，最好食係花生及銀魚仔，兩者炸得香脆無比，而香滑咖哩菜採用近似湯嘅煮法，味道正常，食材包括椰菜、豆卜、豆角、紅蘿蔔及粉絲。
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| 海南雞飯 |
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| 椰漿飯 |
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| 香滑咖哩菜 |
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| 青檸梳打 |
沙嗲軒服務到位、價錢平實，加上阿迪哥喜歡星馬菜，是個不錯的晚餐選擇。
星耀廳
自助早餐在星耀廳用餐，星耀聽設計充滿南洋風情，每日分為三節、每節用餐時間為1小時，用餐需要預約。
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| 星耀廳 |
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| 星耀廳 |
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| 星耀廳 |
當阿迪哥看見自助早餐的食物種類時多得感覺震撼，放置食物的位置範圍很大，食物種類各適其式都有，阿迪哥主攻中式食物，點心是重點，當日燒賣一共有四款，杞子燒賣、馬拉盞及雞包仔都不錯，最出色係蝦餃，皮薄、餡料足，另外最印象深刻嘅係有叉燒酥、麵檔食材有迪迪喜歡嘅魚皮餃、仲有魚蛋、魚片及貢丸等，不過貢丸完全冇味，係平生食過最難食嘅貢丸。
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| 星耀廳 - 自助早餐中式點心 |
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| 星耀廳 - 自助早餐中式點心 |
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| 星耀廳 - 自助早餐現煮麵檔 |
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| 星耀廳 - 自助早餐現煮麵檔 |
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| 星耀廳 - 自助早餐有叉燒酥都幾驚喜 |
即使水果方面都有很多不同款式選擇，除咗平時食開嘅西瓜、蜜瓜、哈密瓜、菠蘿、蘋果和橙之外，兼且更有奇異果、桃駁李及布冧等。
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| 星耀廳 - 自助早餐水果 |
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| 星耀廳 - 自助早餐水果 |
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| 星耀廳 - 自助早餐水果 |
由於食物種類繁多，難以一一形容，今次阿迪哥就讓食物照片去說話。
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
用餐當天自助早餐用餐客人很多，每位職員都非常繁忙，不過安排上亦很有條理，見到餐廳總廚都幫忙煎蛋、酒店集團外籍總經理亦忙於幫手執枱，這應該就是所謂的團隊精神吧，這裏自助早餐所提供的食物質和量都是真真正正奢華酒店所應該做的，不像一些只賣老本繼續記掛世界最高酒店光環、但早餐質素繼續頹廢嘅所謂奢華。
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| 星耀廳自助早餐放食物位置範圍很廣 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
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| 星耀廳 - 自助早餐 |
阿迪哥要提醒大家，由於每間餐廳都好爆，响呢間酒店用餐所有餐廳一律建議提早於官網訂枱👉(按此)，否則到入住時先發現冇枱食飯會感到掃興。
如果有興趣重溫阿迪哥關於富麗敦海洋公園酒店嘅入住報告，請👉(按此)。
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注意：所有阿迪哥介紹嘅酒店活動，除特別註明外一律需要透過以下酒店集團官網或App預訂，透過網上旅行社預訂(例如：Agoda、Trip.com、https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouid=https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouid=https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouiHotels.com、Booking.com...等)均不能計算在內。
● Marriott - 萬豪集團官網 (按此)
● Hilton - 希爾頓集團官網 (按此)
● Accor - 雅高集團官網 (按此)
● IHG - 洲際集團官網 (按此)
● Hyatt - 凱悅集團官網 (按此)
● Shangri-La - 香格里拉集團官網 (按此)
● Radisson - 麗笙酒店集團官網 (按此)
● Best Western - 貝斯特韋斯特國際集團 (按此)
Thanks for sharing, book already.
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