酒店餐廳用餐報告：Winestone歐陸餐廳 (Mercure Singapore On Stevens)

 

隨著Mercure Singapore On Stevens及Novotel Singapore On Stevens兩家位於同一組建築的姊妹酒店開業，隸屬於Mercure的Winestone歐陸餐廳亦於2018年1月開業作為Mercure那邊的唯一餐廳提供歐陸地中海菜式，Winestone的名字由來是因為由兩個意思合併，Wine是代表他們有各式各樣的美酒供應、Stone是他們許多餐點都是放在石板上擺盤。

阿迪哥今次行程抵達新加坡第一天入住Novotel Singapore On Stevens，酒店範圍內雖然有幾間食肆，但係都揀唔落手，當時正下著雨，反正有Accor Plus會籍優惠，位於Mercure Singapore On Stevens酒店內Winestone用餐時最好選擇。

Winestone入口在Mercure正門入口旁邊

Winestone

Winestone

Winestone

Winestone早上提供自助早餐給Mercure住客、中午及晚上就提供單點的地中海菜式。

Winestone單點菜單

Winestone單點菜單

Winestone單點菜單

Winestone單點菜單

當晚迪迪唔算好肚餓，亦都想食清少少，本身係牛油果控嘅阿迪哥已經打算點牛油果西柚沙律，另外再叫職員介紹下一些清淡、少油菜式，職員然後叫主廚出來介紹，經幾句相討最終點了香煎北海道帶子及烤鱈魚另外兩個菜式。

現場睇菜單需要用手機掃描QR code或者問職員借用平板電腦

餐前麵包外脆內軟，發揮高級西餐廳嘅應有水平。

餐前麵包

上菜速度很有效率，大約15分鐘內牛油果西柚沙律(Avocado and Grapefruit Salad)已經上桌，醬汁酸酸的、阿迪哥很怕太酸，這個酸度剛剛好，沙律味道不錯但只略嫌牛油果不夠多。

牛油果西柚沙律

再過幾分鐘香煎北海道帶子(Pan-seared Hokkaido Scallop)亦上桌了，呢度前菜就係餐廳名字中很多菜式使上石板上擺盤嘅其中一款菜式，石板上放上沙律菜、櫻桃番茄及牛油果蓉，張微微煎熟嘅北海道帶子一字排開鋪上去，賣相已經滿分、真係好難唔好食。

香煎北海道帶子

最後嘅烤鱈魚(Roasted Cod Fillet)真係跟主廚所承諾嘅一樣，沒有多餘嘅油份、非常乾身，味道不鹹、只有鮮味，魚皮脆脆的，令以前不喜歡食魚嘅迪迪越來越能夠接受。

烤鱈魚

整體嚟講Winestone職員服務態度良好，使用Accor Plus優惠又有半價，食物質素有水準，抵食！

入住Novotel嘅歡迎飲品順便响Winestone享用埋佢

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注意：所有阿迪哥介紹嘅酒店活動，除特別註明外一律需要透過以下酒店集團官網或App預訂，透過網上旅行社預訂(例如：Agoda、Trip.com、https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouid=https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouid=https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouiHotels.com、Booking.com...等)均不能計算在內。

● Marriott - 萬豪集團官網 (按此)
● Hilton - 希爾頓集團官網 (按此)
● Accor - 雅高集團官網 (按此)
● IHG - 洲際集團官網 (按此)
● Hyatt - 凱悅集團官網 (按此)
● Shangri-La - 香格里拉集團官網 (按此)
● Radisson - 麗笙酒店集團官網 (按此)
● Best Western - 貝斯特韋斯特國際集團 (按此)