2021年3月12日 星期五

酒店餐廳用餐報告:香港維港凱悅尚萃酒店Cruise空中餐廳「Feed Me」二人套餐

阿迪哥琴日就分享咗Hyatt Centric Victoria Harbour嘅迪迪family獨家優惠,當中一個住宿staycation套票$1,380起+10%包含住宿一晚、雙人自助早餐及重點係Cruise空中餐廳及酒吧「Feed Me」二人晚餐,之前一直無同迪迪家庭成員討論過呢個套餐,但出post後試過嘅網友都一致好評,所以大家就毒倒阿迪哥即晚去咗試食!

Cruise空中餐廳及酒吧設計靈感源自郵輪港口,為求讓賓客用餐時猶如展開一次航海之旅,餐廳位於香港維港凱悅尚萃酒店西翼23樓,由於餐廳設於建築物內頂層,兼且酒店於北角碼頭旁臨海而建,因此酒店可以飽覽維港夜景,餐廳分別設有室內及室外用餐區域,當晚酒店即使星期四都幾爆場, 如果大家想坐窗口位置就記緊提早預訂及嘗試向酒店提出要求。



菜單

 「Feed Me」二人晚餐餐牌

開胃小食

蝦片及三款醬汁

開胃小食竟然係炸蝦片,阿迪哥最喜歡就係食薯片、蝦片之類嘅小食,蝦片再配以三種醬料,包括參巴醬、醃青瓜醬及自家製辣椒醬,說實話開胃小食其實提供一款醬汁已經足夠,食炸蝦片都提供三款醬汁選擇、可見得大廚真係好有誠意,參巴醬味濃、青瓜醬清新、嗜辣的就可點辣椒醬,阿迪哥好喜歡食馬來西亞、印尼嘅椰漿飯,所以參巴醬就最啱數。

前菜

【時令即開生蠔】

時令即開生蠔配三文魚柚子酸汁、青辣椒莎莎

今次嘅生蠔來自法國,海水味頗重,如果有follow開阿迪哥應該知道阿迪哥最近先開始食生蠔,但平時食生蠔配茄汁阿迪哥總覺得怪怪的,但今次配上三文魚子酸汁,味道好夾,簡直係完美結合。

【油甘魚刺身】

油甘魚刺身配青檸香草汁、醃青辣椒及金不換

食日式刺身一般用日本豉油及wasabi,但因為Cruise係食東南亞嘅fusion菜,因此就改用類似泰式生蝦嘅醬汁,醬汁用青檸、香草、青辣椒及金不換打成,缺點係每人只得兩片太少。

【香辣韓式炸西蘭花】

香辣韓式炸西蘭花配辣椒醬、椰菜紅蘿蔔絲沙律、芝麻

阿迪哥好鍾意韓式辣醬,呢個香辣韓式炸西蘭花外表仲以為係韓式炸雞,因為夾雜住椰菜及紅蘿蔔絲,所以食落爽口、汁醬濃得嚟又好清新、原因內裡係西蘭花,阿迪哥平時食得中小辣度,感覺呢個前菜就辣咗少少,而唔食得辣嘅朋友就要留意。

大碟

【烤黑毛豬腩肉生菜包】

烤黑毛豬腩肉生菜包配小葉生菜、芝麻葉及芥末醬

呢個菜式肯定係Cruise嘅signature之一,之前都有網友推介過,因此亦係阿迪哥最期待嘅菜式,進食時當然要好似平時食生菜包咁夾埋塊小葉生菜及芝麻葉、另外附上嘅芥末醬及薑蔥蓉一齊,然後用手慢慢放入口,但係食之前記住要洗手~洗手~洗手!咬一啖之後你會感受到主角黑毛豬腩肉烤得好爽脆,而且好容易咬開,肉質肥瘦均勻,油膩夾雜住芥末醬及薑蔥蓉又係配合得好好,套餐每位有兩片豬腩肉,食完有少少滯,阿迪哥已經飽咗一半,食之前建議先問服務員準備多一塊消毒濕紙巾,因為食完之後會成手都係醬汁。

【青咖喱雞】

青咖喱雞配茄子、辣椒、椰子及金不換

好多時食泰式青咖喱個汁都好稀,好似飲湯咁阿迪哥唔鍾意,但今次呢個青咖喱煮得好creamy,兩件雞肉亦好實淨。

【星洲炒大蝦】

星洲炒大蝦配番茄、薑、蛋及辣辣

隻蝦大過肥佬隻手掌,蝦肉爽口新鮮,精髓在於個星洲醬汁,小辣帶點點甜,如果可以撈白飯就更正,不過當然阿迪哥冇咁做啦,因為套餐本身已經包咗炒飯、況且已經開始飽到食唔落。

【配菜】

欖菜炒有機四季豆及參巴醬蛋炒飯

「Feed Me」套餐仲會包埋欖菜炒四季豆及參巴醬蛋炒飯,真係唔好睇小簡簡單單嘅欖菜炒四季豆,外面有好多餐廳煮乾扁四季豆啲豆咬落“唧唧”聲,阿迪哥係無法忍受呢種感覺,但今次呢個煮得好淋、好入味,同埋阿迪哥前文都講過好喜歡參巴醬,雖然呢兩樣嘢都好好食但阿迪哥當時已經無能為力。

甜品

可可椰子:椰子雪糕、朱古力醬及朱古力威化

是日甜品「可可椰子」,因為食甜品係用第二個胃嘅關係,因此阿迪哥係清碟嘅,雪凍咗嘅朱古力及杏仁碎包住咗椰子雪糕非常滿足,放响甜品上面嘅朱古力威化好食到呢...阿迪哥唔係foodie...所以詞窮了,不過夾住咗響威化同埋雪糕球之間嘅朱古力醬對於長者就有點過甜、同埋有點too heavy。

兩小時無限量暢飲紅白酒、啤酒、橙汁及汽水

住宿套票除咗包含「Feed Me」二人晚餐之外,用餐期間仲會包埋兩小時無限量暢飲紅白酒、啤酒、橙汁及汽水,雖然阿迪哥係滴酒不沾。但係都影咗佢酒類嘅選項比大家參考,選擇都唔少。

兩小時無限量暢飲快將於住宿套餐內取消

兩小時無限量暢飲快將於住宿套餐內取消

兩小時無限量暢飲快將於住宿套餐內取消

兩小時無限量暢飲快將於住宿套餐內取消

據消息人士透露,包含「Feed Me」二人晚餐嘅「尚萃.吃喝玩聚」住宿連餐飲優惠短期內好大機會會取消free flow 無限暢飲,所以大家要把握最後機會,優惠詳情:

「尚萃.吃喝玩聚」住宿連餐飲優惠

● 預訂日期:2021年3月11日至3月15日
● 入住日期:2021年3月12日至6月30日

房價由HK$1,380起+10% (週一至五),HK$1,630起+10% (週六、日、公眾假期及公眾假期前夕),費用包含:

● 入住標準大床客房 / 標準雙床客房一晚
● The Farmhouse咖啡廳雙人自助早餐 (用餐時間為60分鐘)
● Cruise 空中餐廳及酒吧 - 「Feed Me」二人套餐及2小時紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水無限暢飲 (供應時間:中午12時至2時/下午1時3時/晚上5時30分至7時30分/晚上8時至10時)👉(參考菜單)

透過阿迪哥預訂獨家禮遇

● 專享獲贈The Farmhouse Deli烘焙套餐兩份 (每份包括甜點/包點一件及飲品一杯)
● 星期日至四入住預訂標準客房免費升級海景客房 (公眾假期除外)

The Farmhouse Deli烘焙套餐
 
海景客房 - 雙床

👉 按此進入專屬連結預訂可享阿迪哥獨家禮遇

同時間阿迪哥獨家優惠仲有另外兩個選擇:住宿連自助早餐及自助午餐$980起+10%與及住宿連自助早餐及自助晚餐$1,380起+10%,詳情👉(按此)。

大家記住要响5月15日前登記World Of Hyatt全球積分活動,2021年6月15日前每累積集團內酒店入住兩晚可享額外2,000分、累積入住滿10晚更可獲得免費住宿一晚!詳情👉(按此)。

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注意:所有阿迪哥介紹嘅酒店活動除特別註明外一律需要透過以下酒店集團官網或App預訂,透過網上旅行社預訂(例如:AgodaTrip.comhttps://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouid=https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouid=https://www.trip.com/hotels/w/home?Allianceid=1258953&SID=3191552&ouiHotels.comBooking.com...等)均不能計算在內。

● Marriott - 萬豪集團官網 (按此)
● Hilton - 希爾頓集團官網 (按此)
● Accor - 雅高集團官網 (按此)
● IHG - 洲際集團官網 (按此)
● Hyatt - 凱悅集團官網 (按此)
● Shangri-La - 香格里拉集團官網 (按此)
● Radisson - 麗笙酒店集團官網 (按此)
● Best Western - 貝斯特韋斯特國際集團 (按此)  

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